目前分類：飲食文化 (14)
- Mar 14 Wed 2007 17:12
飲食文化
- Mar 14 Wed 2007 17:04
飄香古城的老味道--鄭豬腳小吃店
- Mar 14 Wed 2007 17:02
流傳半世紀的好味道--上海隆記菜飯
上海隆記菜館自民國42年迄今，已傳承了三代，且完完整整的保存著當年的上海正統菜色，口味歷經半個世紀一點都沒改變。
雖然位於中山堂對面的小巷內，但當年確曾招待過許多位抗戰建國名人，在物換星移下，目前由陳師傅掌理大廚，舉凡嗆蟹、腐乳肉、醬爆蟹、蔥烤鯽魚等，甚至再刁鑽的菜色都難不倒他。
菜飯40元－以青江菜悶生米煮成的【菜飯】來代替白飯，拌以佐料悶燒而成，口味特別又營養，以菜飯為基準在點選了幾道上海名菜就可以開始每一次美食饗宴。
蔥烤鯽魚140元左右－經酥炸、燜煮等多到費時工續，魚骨酥鬆易嚼，濃厚醬汁甘醇入味，是您不可錯過的道地美食。
地址:台北市延平南路101巷1號
電話:02-23315078
- Mar 14 Wed 2007 16:59
異鄉遊子懷念的好味道--謝阿姨美食坊
這裡不施行點菜，也沒有菜單，每位客人的價格是250元，二位客人一起來的菜色是三菜一湯，三個人是四菜一湯，以此類推，人數是決定菜色的決定因素。你只要坐下來，服務人員會來告訴你今天吃什麼，你需要做的就是一進門跟著熟客按表操課就對了，不用點菜直接拿著碗去盛滿一碗粥或米粉、芋頭米粉、稀飯，以雞高湯為湯底，加上鬆棉芋頭熬煮及香菇、油豆腐、芹菜、蝦米、油蔥等配料一起熬煮而成，清香入喉，不油不膩的口感是道地南部的家鄉味。
- Mar 14 Wed 2007 16:57
源自1953年的-新陶芳菜館
新陶芳的菜色口味注重呈現食材原味，並以廣東東江地方的菜色為主，有很多都是製作費時費工的料理，為了呈現道地的東江口味，已有數十年資歷的主廚很強調維持傳統做法。像鹽焗雞這道一定要預訂才吃得到的菜，就是要將雞肉用宣紙包裹後，用炒得熱燙的粗鹽包悶至熟，吃起來就是和改良的「鹽水雞」截然不同。
- Mar 14 Wed 2007 16:54
1973梅村日本料理
梅村從城中市場搬到衡陽路現址，加起來在中正區已經超過二十多年了，當年永老闆看準中正區的發展潛力，斥資三千多萬元打造的經典日式料理店－梅村，目前已成為衡陽街上的特殊地標之一，三層樓的梅村日式料理店不僅外觀有特殊設計：寬敞、舒適的室內空間也裝潢的美輪美奐，用料之踏實非得您親身體驗不可。
- Mar 14 Wed 2007 16:42
小弄春天--上上咖啡屋
地址:台北市延平南路95號 電話: 02-23140064
- May 07 Sun 2006 20:44
城中市場水餃好吃又大碗
- May 07 Sun 2006 20:39
成功男仕宜穿出西裝的品味 葉倫會
台灣省城隍廟 (0)